| 冷たさ |
| ★★★☆☆ |
| 美味しさ |
| ★★★★☆ |
| 人気度 |
★★★★☆
（当日のみを対象として） |
| 硬度 |
50から100CaCO3/l |
＊硬度とは・・・
水中のカルシウムイオンとマグネシウムイオンを炭酸カルシウムの量に換算したもの。
日本の水は軟水（約20〜100mg/L）が多く、ヨーロッパなどでは硬水が多い。
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環境庁の「名水百選」に選ばれる。これは世の名水にとってなかな かの名誉である。そんな京都市内で唯一の「選ばれた名水」は水どころ・伏見にあった。
調査員が目指したのは「御香宮神社」。多くの人で賑わう大手筋商店街から朱塗の大鳥居をくぐり、坂を登った左側にある。その本殿の側で、竹筒を伝わって流れ落ちている水が「御香水」である。平安時代、大変香り高い水が湧き出たことからそう呼ばれ、神社の名前の由来にもなっている。
早速両手でうけて口に運んだ。今は香りこそないが、口当たりは滑らかで柔らかい。これが伏見の酒が「女酒」と言われるゆえんなのだろうか、どこか女らしい水である。
欲張りな調査員が水筒一杯に水を詰めていると、隣で水を汲んでいた女性が「一杯にしないほうが、持って帰る間に水の中に空気が入って、よりまろやかになるよ」と杜氏直伝の裏技を教えてくれた。名水をより楽しめるよう、そのことを特別にこっそり教えておく。
| 名水名 |
御香水（ごこうすい） |
| 場所 |
御香宮神社 |
| 住所 |
京都市伏見区御香宮門前町 |
| アクセス |
京阪電車「伏見桃山駅」、近鉄京都線「桃山御陵前」、
JR奈良線「桃山駅」からいずれも徒歩5分以内 |
| MAP |
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