「おとふ、1丁もらえますか」
らしいというのは、私自身は普通にスーパーで買うからだ。
さらにツウになると、作るもので豆腐屋さんを変えるという。
(白和えならあそこ、冷や奴ならここ、のように)
自炊すらままならない私には少しハードルが高すぎるけれど、
毎日家にいて、昼間からせっせと旦那さんのために
夕飯の準備をする生活がゆるされるなら、
そんな風に豆腐屋さんを使ってみたいなぁと思う。
そんな未来を夢見て、京都のおいしいお豆腐屋さんを調べてみました。
平野豆腐
魯山人がここの豆腐を愛したという。最近では映画の役作りのため
中谷美紀がここで修行をしたとかしないとか･･･。
どっちの料理ショーでもここの油揚げが特選食材として取り上げられていました。
松原豆腐店
お豆腐はさることながら、娘さんが作っているという
豆腐シフォンケーキがおいしいのなんのって。
しっとり、フワフワ。豆腐の味がじわ～んとしてきて
「あぁ幸せ･･･」と感嘆の声が漏れるほど。
1日の個数は限定なのでお早めに。
どのお店も、街にすっと溶け込んでいて自己主張していない。
目に入っているはずなのに、風景として認識してしまって通り過ぎてしまいそうだ。
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