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最近では白いご飯よりもパン、パスタを食べる機会が多いのではないかと思
うほど、イタリア料理店やフランス料理店が増えました。本格派の料理を食
べていると、「一度は現地のイタリア料理を食べてみたいなぁ」と感じる方
も多いのではないでしょうか。

あるいは、テレビで旅行番組を見ていて、その場所へ旅行をしたくなったこ
とはないでしょうか？

旅行というのは何らかのきっかけや情報を得た際に需要が喚起されるもので
す。逆に言えば、旅行に行きたい気分にさせる場所を作れば、そこで旅行を
売ることができるのではないか。そう考えたのが株式会社インストアメディ
アです。
http://www.in-store-media.jp/

この会社が全国に30店舗あまり展開するのは、「トラベルカフェ」と呼ばれ
る店舗で、食事とともに旅行に関する情報が入手できる場所です。興味深い
のは、それぞれの店舗が「リゾートホテル」や「スイートルーム」「ブック
カフェ」など独立したテーマを持ち、内装も全く異なっていること。
http://www.travelcafe.co.jp/

たとえばある店舗では、ニュージーランド政府やフィリピン政府とタイアッ
プし、現地の名物料理を提供。店内には大型ディスプレイに当地の魅力的な
映像が流れていたり、旅行ガイドブック、旅行に行ってきたお客さんの体験
談などを読むことができます。またある店舗では、留学をテーマに、留学に
関するエキスパートが店員を務め、自由に相談ができたり、様々な情報を閲
覧することができます。

いずれの店舗でも、相談や申し込みまでできるのが特徴ですが、旅行会社に
行くのと違うのは、「コーヒーを飲みに行く」という気軽さがあることです。
たとえば旅行会社に行って長い時間相談をしていると、なんだか「申し込ま
ないと悪い気がする」という気分になるものです。このトラベルカフェでは
あくまで「店員とのおしゃべり」という感覚。圧迫感がありません。あくま
でたくさんの情報を見ながら自由に旅行を検討することができるわけです。

旅行情報という中身でひとまずカフェとして商売を成立させ、リアルな「メ
ディア」としての価値を高める。その上で旅行会社などのスポンサーから協
賛金を集めたり、自社で旅行を販売したりすることで売上を上積みする、と
いう非常に巧みなビジネスだと感じます。このような方法論は、「コーヒー
を飲みながらケータイを選べるケータイカフェ」「コーヒーを飲みながら保
険を選べる保険カフェ」など他のジャンルでも応用が利きそうですね。


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