『都路里』を訪れるお客さんからは「バニラアイスと白玉をいれて欲しい」「抹茶ゼリーも入っていたらいいなぁ」「小豆をいれてくれませんか」などの意見が上がっていました。
そこでそんなお客さんの意見を反映し、ひとつのパフェで『都路里』の自慢の味をもっともっと堪能していただけるようにとできあがったのが『特選都路里パフェ』。たくさんのものをいれるために、今まで使っていたよりも大きなパフェグラスを探し求めたそうです。『茶寮都路里』ができてから10年ほど後のことでした。

『都路里』を訪れるお客さんからは「バニラアイスと白玉をいれて欲しい」「抹茶ゼリーも入っていたらいいなぁ」「小豆をいれてくれませんか」などの意見が上がっていました。
そこでそんなお客さんの意見を反映し、ひとつのパフェで『都路里』の自慢の味をもっともっと堪能していただけるようにとできあがったのが『特選都路里パフェ』。たくさんのものをいれるために、今まで使っていたよりも大きなパフェグラスを探し求めたそうです。『茶寮都路里』ができてから10年ほど後のことでした。

緑茶の健康効果が注目されるようにもなり、たくさんのメディアに取り上げられたり、有名人が来店してテレビで話してくれたりという効果もあって、『特選都路里パフェ』は今では平均して１日で120～130食、多いときには200食以上も売れる看板商品となったのでした。

アイス、シャーベット、ゼリー、カステラ、白玉と都路里の抹茶スイーツの全てを詰め込んだ『特選都路里パフェ』。たくさんのファンをもった今は、この味をずっと守り続けるつもりだそう。

アルバイトをしにきていた女子大生や、修学旅行で訪れた中学生、高校生が先輩から後輩へと「京都に行ったらあれを食べなきゃ」といい伝えられているのだとか。そういった先輩が伝えたかった味がそのまま伝えられるように、『特選都路里パフェ』は変わらぬ最高の味を提供し続けるのです。