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綴（四条烏丸）
木の温もりのある居酒屋。
因幡薬師の真っ正面に、木の香りがする居酒屋がオープン。店長の氷置さんの祖父が竹職人だったこともあり、随所に竹や木を配した内装になっている。1階の大きなカウンターも一枚ものの木だ。2階にある、これまた木のテーブルは、元々一本の大きな丸太だったとか。かといって、おごそかな雰囲気はない。山小屋を思わせる木の暖かさが、じんわりと伝わってくる。なるほど氷置さんの言う「かしこまらずに、ほっこりしてもらう空間」に仕上がっている。
メニューは家庭的にするため、あえて定番を作っていない。仕入れ先で見つけた食材やその日の気分で決めるそうだ。取材当日のおすすめは、土手焼き。大根、コンニャクなどヘルシーな食材がいっぱい詰まっている。またカウンターに並べられたレンコンのキンピラ、オカラなど、普通の夕食で出てきそうな惣菜が嬉しい。
最後に店長からお願いが一つ。「すいません、満員なんです」と店に来てくれたお客さんを断るのは忍びないので、行く前には電話で席が空いているかどうか確認してほしい。そうすれば、木の温もりのある店内で、家庭的な料理を存分に味わえるだろう。
メニュー
ドテ焼 700円
データ
京都市下京区烏丸通松原上ル東側因幡堂町728番地
TEL.075-341-0808
18:00から22:30（LO）
日祝休
駐車場：なし
カード：不可
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