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熊本［桂花］ (京都拉麺小路)
関西初進出のやさしいラーメン。
創業者が女性ということもあって、安全で体によいものを追求している[桂花]。化学調味料は一切使用せず、京都店では健康素材としてハーブ豚を採用。宮崎の日向里で純植物飼料に4種のハーブ（オレガノ、シナモン、ジンジー、ナツメグ）を加えて与えたハーブ豚は臭みがなくさっぱりとした味わいで、スープに使っても豚骨独特の臭みが出ることがない。
熊本市での創業からおよそ10年後、東京・新宿に進出した際に考案された太肉麺（ターローメン）は今なお絶大な人気を誇っている。ラーメンの上で存在感たっぷりの豚の角煮は5、6時間じっくり煮込まれているためとろけるように柔らかく、シャキシャキとした生キャベツはコクのある豚骨スープにほどよい爽やかさを加えている。そしてこのたび満を持して関西初進出。「太肉麺」が関西ラーメン界にニューウェーブを巻き起こすことを期待する。
データ
京都市下京区烏丸通塩小路下る
京都駅ビル10F
TEL:075-361-4401
（駅ビルインフォメーション）
11:00から22:00
不定休
カード：不可
駐車場：あり（京都駅ビル内）
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