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和漢同菜 菜根譚 -sai kon tan-（柳馬場蛸薬師）
京の「家」で食べる中華料理。
四条通りから柳馬場通りを北に歩くと、風情ある町並みが続く。当たり前の風景かもしれないが、昔ながらの趣漂う家屋が立ち並ぶこんな通りを、京都らしいと感じる。そんな通りの中に、中華料理店がオープンしたと聞きつけ早速取材に向かった。中華料理と聞いたら赤や黄など印象の強い色を思い浮かべてしまったが、行って見ると京の町並みを壊す色はどこにも見当たらない。いわゆる「町屋」というやつだった。
最近ではよく聞く言葉となった町屋。外観だけで、中は意外と洋風で固められていたりするものだ。が、どうやら今回は違ったらしい。古くからの家をそのままに使った建物は、中もとことん町屋。というより家。今や町屋に新鮮さなんて感じなくなくなっていたが、ここでは驚くほどの京都の「家」さ加減に、新鮮さを感じてしまったほどである。さらに、店長の話す「空間にある音や雰囲気がBGMになれば」というところにもまた、「家さ」を感じる。
そんな京の町屋でいただくのは北京料理、そして和食という組み合わせ。「和漢同菜」という店名にもあるとおり、中華の持つ料理そのものの彩りと和の盛り付けの華やかさを生かした料理でもてなす。また、「京都だから出せるものを提供したい」と、京野菜を使った和食としても出される。和と中の良さを取り合わせたこの店は、本格中華と本格和食が一緒に味わえるうれしい一軒なのだ。
身体にいい根菜類を使った鍋料理や一品料理の他、本物のかまどで炊いたご飯には早くもファン多し。
メニュー
・菜根譚お弁当 1800円（写真）
・お昼の定食 1200円〜
・夜のコース 3800円〜
・湯麺 つゆそば 大根骨付肉のつゆそば（昼夜OK） 1200円
データ
京都市中京区柳馬場通蛸薬師上ル井筒屋町417
075-254-1472
11：30〜15：00 （LO 14：00）
17：00〜23：00 （LO 22：00）
駐車場：なし
カード：各種OK
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・岩茶房 （四条烏丸）
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・和漢同菜 菜根譚 -sai kon tan- （柳馬場蛸薬師）
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