京都のハイソなお方に愛されるフレンチレストラン［おくむら］が、スイーツ専門店を開店。オーナーの奥村氏が、レストランでもデザートには特に力を入れてきたことから、このたび1つの店として独立を果たしたのだ。
ケーキ作りを担当するのは、［おくむら］のデザート部門で活躍していた岩本さん。レストランでは限られた人が対象だったが、今ではよりたくさんの人にケーキを楽しんでもらえるようになったことが、何より嬉しいのだとか。
イートイン限定のスイーツも充実。中でも一押しは、「クレープ・ド・フリュイ」。ふわふわのクレープ生地の中に、イチゴ、バナナ、カスタードクリーム、生クリームがギッシリ。そのまわりを、色とりどりのフルーツが取り囲む。味もさることながら、その盛りつけの美しさは、フレンチのセンスが溢れている。
レストランでしか食べられなかった味が、気軽に毎日でも楽しめる。こんな満足感、そうそう他の店では味わえないぞ。
「クレープ・ド・フリュイ」 1,050円
「ガトーフレーズ」 525円
「モンブラン」 525円 |
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イチゴのショートケーキ。生クリーム、スポンジ、イチゴのバランスが絶妙なハーモニー。
丹波栗を贅沢に使ったモンブラン。栗のペーストの中には、ココナッツメレンゲが入る。
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