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四条堀川にあるワイン専門店「ワイングロッサリー」。フランス、イタリア、カリフォルニアのワインを中心に、約2000種類のワインが揃う。ワイン以外にも関連で、オリーブオイルやワイングラスなども取り扱っている。店内は常に20度以下で、少し肌寒いくらいだが、ワインには最適の環境。時折試飲もできるが、会員になれば毎月試飲会にも行けるので、ワインについてさらに詳しくなりたい人は是非入会してみては。また、同系列の「ワインバー・ワイングロッサリー」は隠れ家的バーで、ワインは勿論、食事もスタッフ絶賛モノ。そちらも是非。
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何を決めれば選んでくれますか？
まず一番に決めておくべきなのは「予算」。これがなくては選びようがありません。でも、プレゼントに相場というものはないので、いくらくらいの物を買うか、はその人しだい。
次に大事なのは「味の好み」そして「シチュエーション」。渋いものがいいのか、軽いものがいいのか。1人なのか、大勢なのか、など。情報は多いほうが親切。美味しいワインを飲むためにも、飲む人の好みや飲む場所を知っておくことがまず大事！ |
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お店で飲んだワインを忘れてしまうんだけど・・・。
携帯のカメラを活用すべし！最近は、画像がクリアなものも増えているので、メモを取るより確実。ボトルの表・裏を両方撮っておくのがベスト。1本ワインを覚えてしまえば、それより渋いもの、とか軽いもの、とさらに細かく味の指定ができます。恥ずかしがらずに、カシャカシャ撮って、美味しいワインを飲みましょう。撮影時、周りの人に迷惑にならないようにする、という点はお忘れなく。 |
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どうやって保存したらいいの？
ワインは保存が難しいのです。20度以下の場所で保存しないと、ワインを寝かしたところで、熟成したいいワインにはなりません。日本の家庭で普通に収納しているのなら、ひと夏越させないほうがいいです。一番いいのは家庭用ワインセラーを買うこと。おいしいワインを飲むためには、出費はいたしかたないのかも・・・。 |
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夕食にワインを飲もうと思うんだけど・・・。
さあ、夕食です。その前にワインを買おうかな、という時、ワインを選ぶのに一番大切なのは「ご飯」です。例えば、豚キムチなら赤でも白でも意外とあうし、鱧シャブならなんとシャンパンが合うのです。好みも大切ですが、やっぱりお料理との相性が大事。お店の人に選んでもらうなら、何と一緒に食べるのか、を言いましょう。その上で自分の好みを言いましょう。きっとジャストなものを選んでくれますよ。 |
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ワイングロッサリー
京都市下京区四条堀川西入ル
075−841−3058
平日 AM10:00からPM20:00
日・祝 PM12:00からPM18:00
定休日：なし
カード：可
駐車場：あり
http://www.winegrocery.com/
ワインバー ワイングロッサリー
京都市中京区六角通新町西入ル
075−255−0117
PM18:00からAM2:00
定休日：日曜日、第3月曜日 |
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