[作り方]
１：キャベツは芯の周りに包丁の先を差し込んで芯をくりぬく。
鍋に入れた少量の水を火にかけ、コンソメを溶かす。

２：玉ねぎをみじん切りにし、合いびき肉・塩コショウ・卵とま
ぜる。（種の完成）

３：1の鍋にキャベツと種を交互にのせ、蓋をして中火で15分〜20分
煮る。キャベツがしんなりしたら、輪切りにしたレモンをのせ、
ケチャップをかけて完成。

[コメント]
レモンの酸味が効いているので、フルーティーなワインが合う味です。
お酒と一緒に、ゆっくりと食べながら、友達との会話を楽しめます。

[作り方]
１：絹ごし豆腐はサッと水洗いしてキッチンペーパーにのせ、しっかり水気をとる。フライパンにサラダ油を敷いて強めの中火にかけ、豆腐を崩しながら丸く並べる。

２：豆腐に焼き色がつきはじめたら、塩コショウを軽くふり、おろした山芋(長芋)をかける。蓋をして、火を少し弱めて5分ほど蒸し焼きにする。

３：全体にピザ用ソースをかけ、トマトをのせる。

（トマトは輪切りにしてオリーブオイルをかけ、オーブンで８分ほど焼いておくと更においしい。）チーズを散らせて再び蓋をし、チーズが溶けたらドライパセリをふりかけて出来上がり☆

[コメント]
ビールに良く合うおつまみです。豆腐を使っているのでカロリーも控えめ。 みんなでつつきながら食べれば、会話も弾みます！

[作り方]
１：鍋で水を沸騰させ、紅茶の葉を入れる。紅茶の葉が開いたら、シナモンスティックと牛乳を入れ一煮立ちさせ、ボールに移す。

２：コップにゼラチン用の水を入れ、粉末ゼラチンを入れた後、電子レンジで約50秒加熱して溶かす。

３：溶かしたゼラチンを１に入れ、冷蔵庫で冷やす。固まったら、メープルシロップをかけ、飾りに八角をのせて出来上がり☆

[コメント]
牛乳や生クリームなどを使ったカクテルに、相性ばっちりのデザート。
さっぱりしているので、お腹がいっぱいでも食べられます。