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一人前になるための試験、大盛りカツ丼。

お食事亭松乃家は今のご主人で三代目。小さいころから店を見てきた御主人にとって、後を継いだのはごく自然なことだったという。初代はこの場所で、昭和15年に創業した。「ごちそうさまと言ってくれるお客さんの満足そうな顔を見たい」という気持ちだけでここまでやってきていると話すご主人は、「子供の頃から家の手伝いで店に立ってきた。自分が小学生や中学生の時に店に来てくれていた当時の学生だったお客さんが今でも来てくれることがある。」と、とてもありがたそうにした。やはり近くの同志社大学の常連が多いそうで、クラブの終わる9時前になると運動部員でにぎわう。

体育会系のクラブでは、「松乃家のカツ丼大盛りを食べて初めて一人前だ」といって先輩が後輩を連れてくるのも恒例だそうだ。どんぶりばちにてんこ盛りに盛られたアツアツのご飯、器をはみ出すほどのおおきなトンカツ、そしてとじるためのたっぷりの卵。これを食べ切るには確かに気合いと根性が必要かもしれない。

創業当時は数種類しかなかったメニューも、今では約90種類。どれも人気で平均的に注文があるし、一人暮らしの学生だと毎日違ったものを頼む楽しみが必要だから、減らすに減らせないそうだ。言い換えればどれを選んでもハズレがないということ。同時に全ての味を守りつつ、一人一人のお客さんに毎回満足してもらうにはけっこうな苦労があるのだろう。

のれんをくぐると店内に響く「いらっしゃい！」の元気な声が印象的だ。店内で注文を聞くおばちゃんやアルバイトのお兄ちゃんだけでなく、厨房の奥からもご主人の声が聞こえてくる。なんだか家に帰った時のような気持ちになるのだ。うどん、丼物などのほかに和定食、洋食もあり。中でもみそ煮込みうどんは、やや薄味の関西風に仕上げられた、奥さん自慢の一品だ。他では食べられないメニューとあって、熱烈なファンもいるそうだ。