おのぞみドットコム - 学生街の食べ方！　大銀

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あぁ懐かしきオカンの味。

まず店に入ると、目の前の大きなショーケースに一品料理がズラリと並んでいる。ここで、どれにしようかと悩んではいけない。それ以外にも、壁には日替わり定食を始めとした定食や丼ものなどのメニューがひしめいているからだ。
「キムチ鍋やチャンコ鍋なんかの季節の料理なんかもあるから、軽く100種類はいくんちゃうかな」とは店長の渡辺さんの言葉。正確な数は、作っている本人もよくわからないそうだ。

取材当日の日替わり定食は、もやし炒めと、鮭の塩焼き、さらにおひたしやオカラなどがつく実に家庭的な内容。一人暮しで、ファーストフードやコンビニに慣れてしまった舌には、懐かしく感じるお袋の味である。ご飯に関しても、そこらの定食屋の大盛りサイズが、ここでは標準だ。それでも物足りないという大食いさんは、入り口のサイドメニューを追加して、オリジナル定食で満腹を目指そう。

昭和52年に、「内職程度に」という軽い気持ちで始めたお店だったが、メニューの豊富さと家庭的な味付けが受けて、初日から行列ができるほどだった。メニューの種類や値段は、その当時からほとんど変わっていないという。

ただ、時代の移り変わりとともに、客層は少しずつ変わっているようだ。
「昔は、うちとこの店でも、4、5人は大学生を下宿させていたんですよ。もちろん、定食屋に食べに来るお客さんも、大学生ばっかり。けど、今はワンルームマンションや郊外に大学が移っていったから、下宿も止めたし、サラリーマンのお客さんも多くなったなぁ。」店長の渡辺さんは、昔を懐かしむ。

創業した当時は、近所に同じような定食屋が10軒近くあったが、今やファーストフードやコンビニに変わってしまっている。最近ではサラリーマンやタクシーに乗った修学旅行生のお客が増えているそうだ。

それでも夕方から夜にかけては、学生のグループが大勢やってくる。ウィンドサーフィンサークルは火曜日、ラクロス部は木曜日、ヨット部は・・・というようにサークルや部活の練習日によって、来る人達が大体決まっているのだ。客層は少し変わっても、昼時の忙しさは変わることがない。次々入れ替わるお客さん、テキパキと対応する店員さん。鍋などの手間のかかるメニューも事前に仕込みをしているため、すぐにアツアツのものがテーブルにやってくる。

ふだん使いにもってこいの、「家みたいなメシ屋」なのである。