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見て満腹、食べて満腹。安旨定食の超定番。

百万遍近辺の大盛り店の超定番といえば、ハイライト。32年前に、この地でオープンして、今や十条や御池など京都各地に5店舗を持つ。京都中の食いしん坊がお世話になっていると言っていいだろう。安くて旨いものを、腹いっぱい食べたいという貧乏な学生達のわがままに応え続けた店である。

定番の人気メニューは、ジャンボチキンカツ定食590円。アルバイト学生の「店長、もっとチキンカツの量を増えへんの？」というわがままな一言から生まれたものだ。テーブルにドドンと置かれたとたん、迫力だけですでにお腹がふくれてくる。食べても食べても、全くなくならない。これで満腹にならない人がいるのだろうかと思ってしまうほどのボリュームだ。噂は毎年かけめぐり、京大生なら卒業するまでに一度は口にするほどの人気メニューである。

これだけでなく、自家製の3種類のソースをかけた三色フライ定食、おろしソースをチキンカツにかけた若鶏白雪カツ定食も、最初はメニューになかったが、お客の要求によって生まれた。もちろん、どれもボリュームたっぷりで旨い。

メニューには書かれていないが、常連客の要望で生まれた裏メニューも存在する。不思議なことに、打ち合わせをしていないのに、なぜかハイライトの全店舗で全く同じ裏メニューが注文されているという。わがままな食いしん坊の考えることは、どこでも一緒ということだろう。

もちろん、単に学生のわがままに付き合っていたから、これだけ流行ったわけではない。3種類のソースにマヨネーズ、ドレッシングは全て一からハイライトオリジナルの手作りである。メニューには、「マヨネーズ20円」とあるが、自家製の自信の逸品だからこその値付けだろう。

普通は、パン粉専用のあまり質の高くないパンを砕くものだが、ハイライトでは売り物になるほど質の高いパンを砕いてパン粉にしているので、香ばしく揚がるのだ。こういう手間をかけて、なおかつ安く満腹になるから、学生達に支持されるのだろう。

もはや京大生だけでなく、京都中の食いしん坊が通う店になったハイライト。あなたは、もう行きましたか？

［メニュー］
・ジャンボチキンカツ590円
・ジャンボチーズ670円
・ジャンボ白雪670円