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定番なのに、ひと味違う！野菜嫌いの救世主

「ふるふる」という店名は、フランスの擬音語で「楽しい」を意味する。12時をまわると、近所の会社員や大学生でごったがえす［frou frou］。わいわい食べて、お腹いっぱいになった笑顔にあふれる様子は、「ふるふる」そのものだ。

新鮮な食材にこだわっており、「仕入れは毎日して、冷凍物は一切使わない。注文を聞いてから調理して、できたてを食べてもらう」。メニューにはハンバーグやコロッケ、海老フライなどおなじみの洋食が並ぶが、運ばれてきた料理を見てビックリ！思わず手の平と比べてしまうほど大きいハンバーグ、ソフトボールほどの大きさに盛られたキャベツの千切りなど、超ド級のボリューム料理。「いっぱい食べてや」との声が厨房から聞こえてきそうだ。
昼はスーツ姿で来店する会社員が、夜には家族連れで顔を出すこともしばしば。「うちの子、家では野菜を食べないのに、ここのキャベツは残さず平らげるんですよ。何が違うんですか？」と聞く人もいるというキャベツの千切りは驚くほどフワッとしていて、あっという間に完食してしまう。「繊維に沿って切ってるからですよ」と優しく微笑んで答えてくれたが、実際にそう上手くはいかないものだ。

人気の「ハンバーグステーキ」はハンバーグ、目玉焼き、キャベツ、ポテトサラダがのったプレートに、さらにこんもり盛られたごはんと味噌汁がつく。ハンバーグは、オーナーの田邊さんのおすすめ品。箸を入れると、やわらかな断面にデミグラスソースと肉汁がじゅわりと流れ込む。これもまた、マネできそうでできないメニューだ。

［メニュー］
・ハンバーグステーキ（ごはん、味噌汁付き）　850円