おのぞみドットコム - 学生街の食べ方！　カンティーナロッシ

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イタリア人のお墨つき、シンプルソース！

カンティーナロッシ

今出川通から細い路地に入ると、モザイクのおしゃれな看板が目に飛び込んでくる。［カンティーナ　ロッシ］。扉を開けると、太陽のように明るい笑顔の店主・中川さんが出迎えてくれた。“酒蔵”を意味する店名の“カンティーナ”の通り、案内された向こうには、地下のワインセラーを思わせる空間が広がっている。聞けば、建築家でもある中川さんが設計されたのだとか。店のアクセントとして、レンガ造りの調理場が中央に置かれている。アンティークの机や椅子とレンガとが、乙女心くすぐる雰囲気を演出していて素敵。料理の出来上がりを、調理する中川さんと会話しつつ待てるのも魅力的だ。

カンティーナロッシ

「うどん屋で、あれこれ具材ののったうどんを注文する人は少ないでしょう。イタリアのパスタ屋でも、シンプルなソースが主流なんです」と語る中川さんのパスタは、いたってシンプル。その味は、イタリア人も認める本格派だ。「イタリア旅行に行ったとき、現地のイタリア人が［カンティーナ　ロッシ］のパスタは絶品だと言っていて…」と、はるばる東京から足を運ぶ人もいる。

カンティーナロッシ

カンティーナロッシ

パスタの麺はスパゲッティ、フジッリ、タリアテッレの3種類。ソースに合わせて麺を使い分けている。「一番おいしい状態で食べてもらいたい」という想いで、注文を受けてからソースを作ることもあるのだとか。人気は「ゴルゴンゾーラ（タリアテッレ）」。とろっと重みのあるゴルゴンゾーラチーズのソースと、幅広で太めのタリアテッレとがよく絡む。フォークを回すたび、ソースが巻き込まれる感動。ふくよかなタリアテッレをパクッとやって噛みしめれば、もっちもちのタリアテッレの弾力！たまらず心も弾む！この高揚感、友だちに自慢してみてはいかが？

［メニュー］
・ゴルゴンゾーラ（タリアテッレ）　1,200円

カンティーナロッシ

京都市左京区吉田泉殿町57-1
075-751-6422
12：00AM～2：00PM
6：00PM～9：00PM
日・祝休
カード　不可
駐車場　なし

カンティーナロッシ　地図

先生は
隠れ家がお好き。

■ 芝蘭（しらん）

【東大路東一条／フレンチ】
　　教授達の普段遣いのレストラン。

■ ル・クレール

【元田中／フレンチ】
　　シェフに会いたくて、何度も通うレストラン。

■ 竹寿司

【丸太町東大路／寿司】
　　本物以上の寿司です。

■ たくま楽

【百万遍東／割烹】
　　リーズナブルな第一歩。和食はもう怖くない。

■ 戸隠流そば打ち処　實徳（みのり）

【白川今出川／そば】
　　手打ち蕎麦専門店の先駆け。

■ ルヴェソンベール

【百万遍／ビストロ】
　　雰囲気抜群デートにも最適。そして安心の学生街価格。

■ Vicuna (ビクーニャ)

【木屋町二条／ダイニングバー】
　　ラブ・メキシコ！

■ ふく梅

【白川今出川／割烹】
　　先斗町より百万遍。その理由とは。

■ ベルクール

【東大路御蔭／フレンチ】
　　左京区のフレンチ、その代表的存在。

■ 如意（じょい）

【一乗寺／中華】
　　大勢であれもこれも。それが四川料理の楽しみ方。

■ ビストロスリージェ

【出町柳／フレンチ】
　　フランスの愛情料理、特製ソーセージはいかが？

■ カンティーナロッシ

【百万遍／イタリアン】
　　イタリア人のお墨つき、シンプルソース！

■ ビストロ　B（ベー）　

【荒神口／フレンチ】
　　ほっこり親しむ、カジュアルフレンチ。

■ 金平

【河原町丸太町／洋食】
　　普段づかいとごちそうの間で、45年。

■ リンデンバウム

【河原町今出川／ヨーロッパ料理】
　　ヨーロッパ料理の真髄、ご覧あれ。

■ リストランテ　コヤマ

【烏丸今出川／イタリアン】
　　知られざる絶品イタリアン。パスタは必食！

■ リストランテ　カーサビアンカ

【河原町今出川／イタリアン】
　　教授が愛する、特別なイタリアン。

■ ル・ヴァン・クレール

【衣笠／喫茶店】
　　お宝鑑定団推薦間違いなしの喫茶店。

■ 橙（だいだい）

【金閣寺南／串カツ】
　　身も心もほっこりする串揚げ。

■ いただき　Second

【北野白梅町／洋食】
　　進化し続ける洋食。

■ 祢ざめ家

【深草／焼き鳥】
　　香ばしい匂いに思わずフラリ。

■ Sa･ka･mi

【北山／フレンチ】
　　味わえるのはフランス料理だけではありません。

■ カポディモンテ

【北山／イタリア料理】
　　本格ピッツァを普段着で。

■ トラットリア・ルーコラ

【上賀茂／イタリアン】
　　とれとれ野菜と、シェフのアイデア。

ジャンル一覧

とにもかくにも満腹主義！

先生は隠れ家がお好き。

家より喫茶！

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京都の異文化ステーション

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