おのぞみドットコム - 学生街の食べ方！　Vicuna (ビクーニャ)

おのぞみドットコム

おのぞみドットコム＞学生街の食べ方！＞Vicuna (ビクーニャ)

ラブ・メキシコ。

Vicuna (ビクーニャ)　店内

和食屋なんてたくさんあるし、中華やイタリアンなんて、しょっちゅう食べてる。じゃあメキシコ料理はどうだろうか？
20代のころ、フォークソングを歌っていたという店主は、なんとなく聞いたラテンミュージックを耳にし、歌いたくなった。それ以来ラテン歌手になりたいという夢を持った店主は5年間メキシコに歌手修行をしに行った。そして歌手として、大阪のラテンミュージックを流す音楽喫茶で歌っていた経験をもつ。そんな店主のいるメキシカンハウス「ビクーニャ」でかかる音楽はもちろんラテンミュージックだが、運がよければお客さんのリクエストに答えて店主自ら楽器を持って生ライブで歌を聞かせてくれるというユニークなお店だ。

Vicuna (ビクーニャ)　料理

「知り合いが場所を貸してくれると言ったのをきっかけに、和食や中華の立ち並ぶこの場所でメキシコから持ち帰った料理の味をアレンジして店を始めた。」メニューにはメキシコ滞在中に覚えた自慢の料理が並ぶ。
店主が店を始めた18年前はメキシコ料理どころか、イタリア料理もなかったそうだ。そして、ラテン音楽もまだまだ根付いてはいなかった。食材やスパイスが手に入りにくく困難だった。」と語るように、ここまでには並々ならぬ苦労があったのだ。日本ではあまり口にされていなかったため、当時はお客さんもサラリーマンというより外国人や絵描きさんがよく来てくれたのだとか。アメリカではメキシコ料理の店が多く、人気があるため今でもアメリカ人のお客は多いという。

Vicuna (ビクーニャ)　料理

メキシコ料理はとにかくスパイスを多く使う料理。スパイスは言い換えれば体にいい香辛料のこと。メキシカン料理は、どんなメニューでも、20種類以上のスパイスを調合して作られ、その配合によって、まったく味が変わる複雑な料理だ。もちろん、こちらでも店主が一品一品、長年の勘でスパイスを配合して料理を作っている。いろんな料理に登場するサルサももちろん手作りで、ぴりぴり辛い。それがレタスやトルティージャには欠かせない。

Vicuna (ビクーニャ)　入り口

お酒もメキシコでは当たり前のテキーラが約30種類揃う。京都でもこれだけテキーラを揃えている店は少ないだろう。雰囲気や、料理、その店自体を楽しむことができる数少ないメキシカンハウス。行ってみないことには始まらない。

Vicuna (ビクーニャ)

京都市中京区木屋町御池上ル
075-231-6440
11：30AMから2：00PM（ランチ土・日・祝休）
5：00PMから0：00AM
水休
駐車場：なし
カード：不可

Vicuna (ビクーニャ)　地図

先生は
隠れ家がお好き。

■ 芝蘭（しらん）

【東大路東一条／フレンチ】
　　教授達の普段遣いのレストラン。

■ ル・クレール

【元田中／フレンチ】
　　シェフに会いたくて、何度も通うレストラン。

■ 竹寿司

【丸太町東大路／寿司】
　　本物以上の寿司です。

■ たくま楽

【百万遍東／割烹】
　　リーズナブルな第一歩。和食はもう怖くない。

■ 戸隠流そば打ち処　實徳（みのり）

【白川今出川／そば】
　　手打ち蕎麦専門店の先駆け。

■ ルヴェソンベール

【百万遍／ビストロ】
　　雰囲気抜群デートにも最適。そして安心の学生街価格。

■ Vicuna (ビクーニャ)

【木屋町二条／ダイニングバー】
　　ラブ・メキシコ！

■ ふく梅

【白川今出川／割烹】
　　先斗町より百万遍。その理由とは。

■ ベルクール

【東大路御蔭／フレンチ】
　　左京区のフレンチ、その代表的存在。

■ 如意（じょい）

　　【一乗寺／中華】
　　大勢であれもこれも。それが四川料理の楽しみ方。

■ ビストロ　B（ベー）　

【荒神口／フレンチ】
　　ほっこり親しむ、カジュアルフレンチ。

■ 金平

【河原町丸太町／洋食】
　　普段づかいとごちそうの間で、45年。

■ リンデンバウム

【河原町今出川／ヨーロッパ料理】
　　ヨーロッパ料理の真髄、ご覧あれ。

■ リストランテ　コヤマ

【烏丸今出川／イタリアン】
　　知られざる絶品イタリアン。パスタは必食！

■ リストランテ　カーサビアンカ

【河原町今出川／イタリアン】
　　教授が愛する、特別なイタリアン。

■ ル・ヴァン・クレール

【衣笠／喫茶店】
　　お宝鑑定団推薦間違いなしの喫茶店。

■ 橙（だいだい）

【金閣寺南／串カツ】
　　身も心もほっこりする串揚げ。

■ いただき　Second

【北野白梅町／洋食】
　　進化し続ける洋食。

■ 祢ざめ家

【深草／焼き鳥】
　　香ばしい匂いに思わずフラリ。

■ Sa･ka･mi

【北山／フレンチ】
　　味わえるのはフランス料理だけではありません。

■ カポディモンテ

【北山／イタリア料理】
　　本格ピッツァを普段着で。

ジャンル一覧

とにもかくにも満腹主義！

先生は隠れ家がお好き。

家より喫茶！

はじめての酒場。

やっぱりパンも好き。

下町のご馳走お好み焼き。

京都の異文化ステーション

家のカレーじゃ、満足できないワケで

｜お問い合わせ｜会社概要｜ポリシー｜サイトマップ｜このサイトについて｜スタッフ募集！｜
Copyright (c) Nozomi,inc All Rights Reserved.