おのぞみドットコム - 学生街の食べ方！　ごはん＆バー　くう

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70年代フォーク、あります

「お客さんの半分は学生さんですね。京都大、京都造形芸術大、遠いとこだと精華大からも来てくれますね」と話すマスター。お店を始めたのは25年以上前で、店名を［ごはん＆バー　くう］としてから5年になる。

オリエンタル調でまとめられた店内にはマスターのレコードコレクションがずらりと並ぶ。「店ではもっぱらフォークかブルースをかけてます。ライブも受け付けてますよ。ただし、ジャンルはフォークで！」と笑う。「場所代はとりませんし、チャージ代は自由に取ってくれていいです。売上の何%よこせというようなこともしません。ただ、お客さんを15人くらいは連れてきてくださいね」と心強い。

そんなマスターも若い頃、アコギ片手にフォークにはまった一人。「最近の若い子は僕らの頃よりもうまいですよ！頼もしいね」と嬉しそうに話す。「マスター歌っていい？」「いいよ！」と自然にライブができてしまうのも、暖かく見守ってくれるマスターがいてこそ！

[ごはん＆バー　くう]のメニューは沖縄風、タイ風、インドネシア風と多国籍。「うちは無国籍料理ですね。創作料理ともいいましょうか。」と話すマスター。人気の「ナシゴ麺」はインドネシアのナシゴレン風の焼きそば。干しエビとエビチップはピリ辛の焼きそばと相性抜群！とろっとした目玉焼きをからめてじゅるっとほおばる。後のビールの爽快感もひとしお。「とりあえずドカンと食わな落ち着かへん」、「昼飯抜きやったから、ナシゴ麺でがっつり食べさせて」との熱いリクエストに応え、今年の9月からは「2玉ナシゴ麺」が登場。これが何と、1玉でも2玉でも同じ値段の大サービス。「だって、学生街ですから」とのやさしい言葉に、ここでなら安心して、素顔のままくつろげる気もしてくるのだった。