おのぞみドットコム - 学生街の食べ方！　ゴハンヤ☆マタキチ

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幸せあげる！マタキテ・マタキチ

北山にある［ゴハンヤ☆マタキチ］は、昨年1月にオープンした居酒屋。木の造りを基調とした店内に、ダンスやヒップホップ系の音楽が流れる。おしゃれで楽しい空間だ。

［ゴハンヤ☆マタキチ］という店名は、オーナーの祖父・又吉さんの名前に由来する。又吉さんは岡山県で醤油屋を営んでいたとあって、［ゴハンヤ☆マタキチ］の料理にも醤油を使ったものが多い。

メニューは常時30～40種類あり、季節ごとの新メニューは、店長の田澤さんとスタッフとが独自に考え出している。田澤さんのおすすめは「大根と京揚げのしゃきしゃきサラダ」と、「手ごねつくねの又吉特性しょうゆダレ」。期待に違わず、しゃきしゃきとした大根がみずみずしくて美味いサラダ。ドレッシングにレモンがたっぷり入っているため、さっぱりとしていて食べた後はすっとする。手ごねつくねには、こだわりの醤油が活かされている。とろみのある甘辛醤油ダレに黄身を加えれば、まろやかさが倍増。つくねの肉汁がジュワリとしみ出る、至福の一品だ。

お酒は、焼酎、カクテル、ワインまで揃う、豊富なラインナップ。なかでもキウイをふんだんに使った「キウイサワー」は大人気。キウイ果肉がたっぷり入っており、フルーティーでとても飲みやすい。飲み進めるほど果肉がたっぷりで、一度に二度楽しめるカクテルだ。「これからはもっとオリジナルのカクテルを作っていきたい」と田澤さんは意気込んでいる。

学生や若いカップルだけでなく、仕事帰りのサラリーマンや家族連れなど、客層は様々だ。学生には、鮭のスープチャーハンと又吉特性ソバメシが特に人気。どちらも大盛りにでき、ガッツリ食べられるあたり、食べ盛りの学生でも大満足なのである。
お酒と一緒に、特製醤油の創作料理を「まぁ、食べてみてつかあさい！」

[メニュー]
・鮭のスープチャーハン　1,000円、大盛り1,250円
・又吉特性ソバメシ　1,000円、大盛り1,250円
・大根と京揚げのしゃきしゃきサラダ　830円
・手ごねつくねの又吉特製しょうゆダレ　500円
・キウイサワー　680円