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素朴でなつかしい、安心無添加パン

パン職人の阿戸さんが［アド・ハウス］を始めてから、はや20年。もとは西陣織の仕事に携わっていたというが、「年をとっても続けられる仕事がパン屋でした」と、趣味だったパン作りを本職に変えた。

こじんまりとした店内には、食パン、菓子パン、惣菜パンなど約50種類がズラリ。「ご飯も食べたいけど、パンもいいな…」。そんな迷うくいしん坊にぴったりなのが、ズバリ「おにぎりパン」！パン生地にご飯を練り込み、中にはおにぎりさながらの具が入る。ちりめん、かつを、梅、えびとバリエーションも豊富。さらに、パン生地の上にソース、ケチャップ、かつお節、紅ショウガなどをのせたパンは「お好み焼」。関西人なら、においだけでもたまらんソースの風味。どこかなつかしい、お袋の味がほんのりする。

老人ホームや幼稚園の給食用にもパンを配達しており、多い時には500個ものパンを作ることもある。深夜の2時から仕込みを始めて、焼き上がりまでの作業を阿戸さんと妹さんのたった2人でこなす情熱に、心うたれる。添加物などは一切使っていないので、毎日食べても安心だ。お客さんの中には、［アド・ハウス］のパンを食べはじめてからはアトピーが出なくなった人もいるほど。職人が最初から最後まで心をこめて練って焼きあげるパンだから、信頼していただける。

何と言っても、昼過ぎにはほとんどが売り切れてしまうほど人気のパン屋。ねらい目はほぼ全種類が店頭に並ぶ朝10時頃！店の近くには、時代劇の撮影でもよく使われる、［わら天神］という神社がある。境内に腰を下ろして、焼きたてほかほかのパンにかぶりつく至福のひとときを、ぜひどうぞ。

[メニュー]
・おにぎりパン（ちりめん、かつを、梅、えび）　各130円
・メロンパン　130円
・お好み焼き　150円